Yn yr ysgrif diwethaf yn y gyfres, dechreuon drafod yr hyn gallwn ddysgu am fwyd y Cymry yn y cyfnod rhwng 1550 a 1750 wrth y tai mawrion. Dyma dwrio’n ddyfnach i ddylanwad yr ystadau hyn ar fwyd y gymdeithas ehangach. Bu lle i nodi presenoldeb gerddi hyn, parciau, perllannau, pyllau dwr, gerddi llysiau muriog […]
Tag Archives: Food History
3. Y Tai Mawrion (rhan 1)
Ceisio llunio disgrifiad hanesyddol cywirach ac mwy cynhwysfawr o fwyd Cymru na’r hyn sydd ar gael yn gyffredinol yr ydym yn y gyfres yma o ysgrifau. Y broblem bennaf a gawn yn yr ymdrech yw’r diffyg cofnodion manwl ar gyfer y cyfnod cyn cc.1860 o’r bwydydd oedd ar gael i bobl eu bwyta, a’r hyn […]
2. Golwg o’r tu allan…
Cychwynwn gydag arsylwadau un o’r tu allan i Gymru – teithiwr ac awdur a enillodd enwogrwydd am ei stori am fywyd ar ynys bellenig, Daniel Defoe (c. 1660 –1731 ). (Gweler y ddau ysgrif yma ac yma am beth o’r cefndir i’r pwt hwn, ac yn enwedig rhai o’r rhagdybiaethau yr hoffwn eu cyfiawnhau yn […]
On ‘Welsh Food Stories’
This is from the introduction to my book, Welsh Food Stories: “I am standing on a gusty, tussocky hilltop in mid-August. Streaks of sunlight reach me as the clouds, only a few dozen meters above my head, billow past. Every now and then, a few light drops of rain wet my cheeks. Behind, where the […]