What would a food history of Wales contain in full? Social history, landscape history, farming history and so much more…
Category Archives: Hanes Bwyd Cymru
Pam ysgrifennu’r llyfr yn Saesneg?
…fy mod wedi ceisio ysgrifennu llyfr Cymraeg yn Saesneg. Ydw i’n gallu amddiffyn honiad o’r fath? A oes angen ei amddiffyn? Sut beth fyddai llyfr Cymraeg yn Saesneg, tapini?
Bwydydd amgen Cymru
Beth yw bwydydd anghofiedig, a gwahanol, Cymru? Dyma gyflwyno rhai ohonynt…
Beth yw gwerth hanes bwyd Cymru? Pwysigrwydd ein treftadaeth i’n dyfodol
Dyma ail-weithio a chyhoeddi rhan o’m cyflwyniad yng nghynhadledd Gwir Fwyd a Ffermio Cymru 2020: Dyw tirlun bwyd Cymru heddiw ddim byd tebyg i’r hyn ydoedd ar ddechrau’r 20fed ganrif. Dychmygwch y peth: gwlad o ffermydd cymysg yn bwydo ar y cyfan eu hardaloedd lleol,gyda diwylliant cryf o gynhyrchu cwrw bach a seidr, tyfu ffrwythau […]
A Small Farm Future: a Welsh perspective
Wales stands in a position where it could opt to set a course for a desirable small farm future
9. Sbeis
Er mwyn ceisio diffinio bwyd Cymru, ystyriwn ni hanes sbeis yng Nghymr…
8. Bwydydd y broydd
Go brin y cysylltir hyn yn oed bwydydd neu seigiau penodol gyda’n gwahanol bröydd…
7. Bwyd a bro
Mae brogarwch yn nodwedd gydnabyddedig o ddiwylliant y Cymry, a hynny yr un mor wir yn 2020 ag ydoedd yn oes hen ŵr Pencader, a’i eiriau chwedlonol i Frenin Lloegr a ddyfynnwyd gan Gerallt Gymro yn ei ‘Ddisgrifiad o Gymru’: Ac nid unrhyw genedl arall, fel y barnaf fi, amgen na hon o’r Cymry, nac […]